Panna cotta de baunilha
Um sobremesa italiana cremosa, com aroma de baunilha, que é preparada na noite anterior e servida diretamente em pequenas taças, bem gelada e com uma text…
A panna cotta, ou “creme coulee” em italiano, é preparada sem ovos e mantém sua consistência bem refrigerada. Requer um pouco de paciência antes de ser servida.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento5 min
- Descanso4 h
- Total4 h 20 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozinhar em fogo baixo, seguido de resfriamento rápido.
- Custo estimado0,94 € 0,24 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 0,40 €
- 0,04 €
- 0,08 €
- 0,42 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Deixe a gelatina incolor de molho em água fria.
- Aqueça o leite com o açúcar até quase ferver.
- Dissolva a gelatina incolor no leite quente, mexendo vigorosamente. ≈ 3 min
- Adicione a mistura de creme e leite. ≈ 4 min
- Despeje em mexilhões ou em taças de sobremesa e deixe esfriar na geladeira.
A conta
Panna cotta de baunilha
- 250 ml de leite0,40 €
- açúcar0,04 €
- 2 sachês de açúcar com sabor de baunilha0,08 €
- 4 folhas de gelatina incolor0,42 €
Total0,94 €
ou seja, 0,24 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- batedor de arame
- mexilhões ou pequenas tigelas
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