Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Panna cotta met vanille en sinaasappel

Panna cotta met vanille en sinaasappel

Desserts

Een romige panna cotta met vanille, licht geurige met sinaasappelschil, die in een trillende vorm loskomt. Een verfrissend dessert dat de dag ervoor gemaa…

Foto vergroten

Recept van Heuler06, Ciciban, Chrkl en 9 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

De panna cotta, een gladde en trillende Italiaanse crème, wordt gemaakt met weinig ingrediënten. De zachte, vanille-smaak combineert goed met een vleugje sinaasappelschil.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd10 min
  • Rusttijd5 u
  • Totaal5 u 30
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeLangzaam garen
  • Geschatte kostprijs€ 2,75 € 0,69 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 2,38
  • € 0,04
  • € 0,32
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Laar de gelatine in koud water weken. ≈ 3 min
  2. Verwarm de helft van de crème zachtjes samen met de vanillezaadjes, de suiker en de sinaasappelenschil (indien gebruikt).
  3. Als u de variant met mascarpone kiest, voeg deze dan toe en laat het langzaam smelten. ≈ 3 min
  4. Voeg de lege vanillezaad toe om de smaak te versterken. ≈ 3 min
  5. Laat room nooit koken, anders verliest het zijn mooie witte kleur.
  6. Verwijder het vuur, pers de gelatine uit en meng deze. Verwarm de mengsel niet meer nadat de gelatine is toegevoegd. ≈ 4 min
  7. Verwijder de vanillezaadjes als je ze al hebt gebruikt. ≈ 3 min
  8. Laat het mengsel afkoelen in een bak met koud water, terwijl je zachtjes roert, tot het warm is. Zodra het begint op te schuimen, voeg je de overige slagroom toe.
  9. Giet het in kommen en laat het minstens 4 tot 5 uur in de koelkast opstijven.

De rekening

Panna cotta met vanille en sinaasappel

  • 500 ml vloeibare room (of 400 ml room en 100 g mascarpone)€ 2,38
  • 30 tot 50 gram suiker€ 0,04
  • 3 vellen gelatine€ 0,32
  • 1 eetlepel geraspte sinaasappelzeste (optioneel)€ 0,01

Totaal€ 2,75

of € 0,69 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 ml vloeibare room (of 400 ml room en 100 g mascarpone)
  • 30 tot 50 gram suiker
  • 3 vellen gelatine
  • 1 eetlepel geraspte sinaasappelzeste (optioneel)
  • De zaden van een vanillepeul

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling