Panna cotta com frutas vermelhas

Ingredientes

• 2,5 dl de creme para chantilly
• 1,5 dl de iogurte natural
• 1,5 folhas de gelatina incolor
• A casca de 1 limão
• A casca de uma laranja
• Adoçante equivalente a 3 colheres de sopa de açúcar (ou 3 colheres de sopa de açúcar)
• 1 dl de frutas vermelhas mistas (congeladas)

Deixe a gelatina incolor de molho em água fria por cerca de 10 minutos.

Lave o limão e a laranja e rale a casca finamente.

Adicione a creme ao fogo, juntamente com o adoçante, e retire do fogo.

Extraia a gelatina incolor e incorpore-a à crema.

Adicione as raspas e o iogurte.

Coloque algumas frutas vermelhas congeladas no fundo de cada copo e despeje a panna cotta por cima.

Deixe descansar na geladeira por 3 a 4 horas e sirva.