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Natillas de frutas rojas

Panna cotta con frutos rojos

Postres

Descubra esta deliciosa panna cotta de frutas rojas, perfecta para un postre ligero y refrescante.

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Receta de Affe2011, Balp, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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La panna cotta es un postre italiano elaborado con crema y gelatina, que se sirve frío. Aquí tienes una receta para preparar una versión con frutas rojas.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción10 min
  • Reposo3 h 30 min
  • Total4 h
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónolla
  • Costo estimado2,64 € 0,66 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano
  • Sin gluten

Ingredientes

4 personas
  • 0,31 €
  • 0,16 €
  • 0,98 €
  • 0,26 €
  • 0,30 €
  • 0,63 €

Precios de supermercados de España para 4 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Remojar la gelatina durante unos 10 minutos en agua fría.
  2. Lave el limón verde y la naranja, y ralla finamente la cáscara de ambos. ≈ 8 min
  3. Calienta la crema con el edulcorante y retira del fuego.
  4. Extraiga la gelatina y añádala a la crema. ≈ 4 min
  5. Añade la ralladura y el yogur. ≈ 3 min
  6. Coloque algunos frutos rojos congelados en el fondo de cada copa y vierta la panna cotta encima. ≈ 3 min
  7. Deje reposar en el refrigerador durante 3 a 4 horas y luego sirva.

La cuenta

Panna cotta con frutos rojos

  • 1,5 dl de yogur natural0,31 €
  • 1,5 hojas de gelatina0,16 €
  • La cáscara de un limón verde.0,98 €
  • La cáscara de una naranja0,26 €
  • Edulcorante equivalente a 3 cucharadas de azúcar (o 3 cucharadas de azúcar)0,30 €
  • 1 dl de frutas rojas mixtas (congeladas)0,63 €

Total2,64 €

es decir, 0,66 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 2,5 dl de nata para montar
  • 1,5 dl de yogur natural
  • 1,5 hojas de gelatina
  • La cáscara de un limón verde.
  • La cáscara de una naranja
  • Edulcorante equivalente a 3 cucharadas de azúcar (o 3 cucharadas de azúcar)
  • 1 dl de frutas rojas mixtas (congeladas)

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