Bora dulces de palmira, dorados en aceite
Deliciosos beignets bengalíes, hechos con harina y jugo de palmera madura, fritos en aceite bien caliente y perfectos para disfrutar tibios como merienda …
Las «bora de palmyre» son un tipo de masa frita tradicional que se prepara durante la temporada en la que los frutos del palmer están maduros.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónFreír
- Costo estimado0,39 € 0,08 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,30 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Descasque los 2 cocos maduros y tritúralos en un poco de agua para obtener un zumo. ≈ 8 min
- En una cacerola o ensaladera, mezcle el jugo con el azúcar y la sal hasta que el azúcar se disuelva por completo. ≈ 4 min
- Añada la harina gradualmente, y luego el agua, hasta obtener una masa suave. ≈ 3 min
- Calentar el aceite hasta que esté bien caliente.
- Vierta la masa en pequeñas porciones redondas en el aceite. ≈ 3 min
- Cuando los buñuelos estén dorados, escúrralos en un colador. ≈ 2 min
La cuenta
Bora dulces de palmira, dorados en aceite
- 500 g de harina de trigo0,30 €
- Sal, en cantidad suficiente.0,01 €
- Aceite para freír, en cantidad suficiente.0,08 €
Total0,39 €
es decir, 0,08 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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