Bora doces de palmeira-de-leque, dourados no óleo
Banhados bengalis, um doce feito com farinha de trigo e suco de palmeira madura, fritos em óleo quente e deliciosos quando consumidos ainda mornos no lanc…
As “bora de palmyre” são um tipo de bolinho tradicional, preparados durante a época em que as frutas do palmeira estão maduras.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento15 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoFritura
- Custo estimado0,60 € 0,12 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,50 €
- 0,01 €
- 0,09 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Descasque os 2 cocos maduros e amasse-os em um pouco de água para obter o suco. ≈ 8 min
- Em uma panela ou tigela, misture o suco, o açúcar e o sal até que o açúcar esteja completamente dissolvido. ≈ 4 min
- Adicione a farinha de trigo gradualmente, e depois a água, até obter uma massa macia e maleável. ≈ 3 min
- Aqueça o óleo para fritar até que esteja bem quente.
- Despeje a massa em pequenas porções redondas na gordura quente. ≈ 3 min
- Quando os beignets estiverem dourados, retire-os da fritura com uma escumadeira. ≈ 2 min
A conta
Bora doces de palmeira-de-leque, dourados no óleo
- 500 g de farinha de trigo0,50 €
- Sal, em quantidade suficiente0,01 €
- Óleo para fritura, em quantidade suficiente0,09 €
Total0,60 €
ou seja, 0,12 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- tigela
- frigideira
- espátula
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