Süße Palmyra-Bora, goldbraun frittiert
Süße bengalische Teigwaren, hergestellt aus Mehl und Saft reifer Palmenfrüchte, frittiert in heißem Öl und ideal zum Genießen als Nachmittagssnack.
„Bora de Palmyre sind traditionelle Gebäckstücke, die während der Saison hergestellt werden, in der die Früchte des Palmenbaums reif werden.“
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeFrittieren
- Geschätzte Kosten0,63 € 0,13 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,43 €
- 0,01 €
- 0,19 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Schälen Sie die beiden reifen Palmenfrüchte und zerdrücken Sie sie in etwas Wasser, um einen Saft zu gewinnen. ≈ 8 Min.
- In einer Schüssel oder einem Salatgeschirr vermischen Sie den Saft mit dem Zucker und dem Salz, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu, gefolgt von Wasser, bis eine klebrige Masse entsteht. ≈ 3 Min.
- Erhitzen Sie das Frittieröl, bis es gut heiß ist.
- Gießen Sie den Teig in kleinen, runden Scheiben in das Öl. ≈ 3 Min.
- Wenn die Teigkugeln goldbraun sind, sollten Sie sie mit einem Schaumlöffel abtropfen lassen. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Süße Palmyra-Bora, goldbraun frittiert
- 500 g Weizenmehl0,43 €
- Salz, in ausreichender Menge0,01 €
- Öl zum Frittieren, in ausreichender Menge0,19 €
Gesamt0,63 €
das sind 0,13 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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