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Piemontesischer Bunet mit Schokolade und Amaretti

Piemontesischer Bunet mit Schokolade und Amaretti

Desserts

Piemontesische Creme, zubereitet in einem Wasserbad, aus Eiern, Milch, Kakao, Amaretti-Keksen und Rum. Ein reichhaltiger und köstlicher Dessert, der gut g…

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Rezept von Giulyfree, Aangelo, Xaura und 3 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Das Bunet ist eine cremige Spezialität aus der Region Piemont, die mit einem Löffel serviert wird. Die Amaretti- und Kakao-Aromen verleihen ihm eine süße und leicht bittere Note.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit1 Std.
  • Ruhezeit2 Std.
  • Gesamt3 Std. 20 Min.
  • SchwierigkeitMittel
  • KostenGünstig
  • GarmethodeGaren im Wasserbad
  • Geschätzte Kosten2,12 € 0,35 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

6 Personen
  • 0,80 €
  • 0,17 €
  • 0,14 €
  • 0,93 €
  • 0,08 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Verwenden Sie die ganzen Eier zusammen mit 8 Esslöffeln Zucker, die in etwas Milch aufgelöst wurden. ≈ 4 Min.
  2. Fügen Sie die Amaretti, Kakao und Rum hinzu. ≈ 3 Min.
  3. Gießen Sie 4 Esslöffel Zucker, der in etwas Wasser aufgelöst wurde, in den Teig. Erhitzen Sie die Mischung, bis der Zucker leicht goldbraun wird, ohne zu stark zu karamellisieren. ≈ 3 Min.
  4. Lassen Sie die Form abkühlen, gießen Sie die Masse hinein und backen Sie sie im Wasserbad für etwa eine Stunde.

Die Rechnung

Piemontesischer Bunet mit Schokolade und Amaretti

  • 4 Eier0,80 €
  • 8 Esslöffel Zucker0,17 €
  • Eine Tasse lauwarmes Milch0,14 €
  • Ein kleines Glas Rum0,93 €
  • 4 Esslöffel Zucker für die Karamellisierung0,08 €

Gesamt2,12 €

das sind 0,35 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 4 Eier
  • 8 Esslöffel Zucker
  • Eine Tasse lauwarmes Milch
  • eine Handvoll zerbröselter Amaretti-Kekse
  • 2 Esslöffel Kakaopulver (dunkel)
  • Ein kleines Glas Rum
  • 4 Esslöffel Zucker für die Karamellisierung

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