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Cottura di panna con frutti di bosco

Panna cotta ai frutti rossi

Dolci

Scoprite questa deliziosa panna cotta ai frutti di bosco, perfetta per un dessert leggero e rinfrescante.

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Ricetta di Affe2011, Balp, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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La panna cotta è una preparazione italiana a base di panna e gelatina, servita fredda. Ecco come preparare questa versione con frutti di bosco.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione20 min
  • Tempo di cottura10 min
  • Riposo3 h 30 min
  • Totale4 h
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapentola
  • Costo stimato3,40 € 0,85 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Senza glutine

Ingredienti

4 persone
  • 0,39 €
  • 0,10 €
  • 0,98 €
  • 0,29 €
  • 1,18 €
  • 0,46 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Lasciate ammorbidire la gelatina per circa 10 minuti in acqua fredda.
  2. Lavate il limone verde e l’arancia, quindi grattugiate finemente la scorza. ≈ 8 min
  3. Portare la crema a ebollizione con l’edulcorante e poi togliere dal fuoco.
  4. Rimuovete la gelatina e incorporatela alla crema. ≈ 4 min
  5. Aggiungete la scorza e lo yogurt. ≈ 3 min
  6. Mettete alcuni frutti di bosco surgelati sul fondo di ogni coppetta e versate sopra la panna cotta. ≈ 3 min
  7. Lasciate riposare in frigorifero per 3-4 ore e servite.

Il conto

Panna cotta ai frutti rossi

  • 1,5 dl di yogurt naturale0,39 €
  • 1,5 fogli di gelatina0,10 €
  • La scorza di un limone verde0,98 €
  • La scorza di un’arancia0,29 €
  • Dolcificante equivalente a 3 cucchiai di zucchero (o 3 cucchiai di zucchero)1,18 €
  • 1 dl di frutti di bosco misti (congelati)0,46 €

Totale3,40 €

cioè 0,85 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 2,5 dl di panna da montare
  • 1,5 dl di yogurt naturale
  • 1,5 fogli di gelatina
  • La scorza di un limone verde
  • La scorza di un’arancia
  • Dolcificante equivalente a 3 cucchiai di zucchero (o 3 cucchiai di zucchero)
  • 1 dl di frutti di bosco misti (congelati)

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