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Muffins de abacaxi e coco

Muffins de abacaxi e coco

Sobremesas

Experimente estes muffins saborosos e exóticos, perfeitos para o café da manhã ou como um lanche. Ideais para as férias, eles vão agradar crianças e adult…

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Receita de Anka, MediaWiki default, Jozeil e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Os muffins, originários dos Estados Unidos, ganharam popularidade na Europa. Uma versão com frutas, que remete às férias e às Caraíbas, é o muffin de abacaxi e coco. Estes muffins agradarão tanto crianças quanto adultos.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento25 min
  • Descanso5 min
  • Total45 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado2,09 € 0,17 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

12 pessoas
  • 0,20 €
  • 0,07 €
  • 0,34 €
  • 0,65 €
  • 0,20 €
  • 0,42 €
  • 0,19 €
  • 0,02 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Passe a farinha de trigo com a fermento em uma tigela e misture cuidadosamente com o coco. ≈ 4 min
  2. Corte o abacaxi em pedaços pequenos. ≈ 8 min
  3. Misture bem os ovos, o açúcar, o óleo, o iogurte e o rum (ou o suco de maçã). ≈ 4 min
  4. Adicione os pedaços de abacaxi. ≈ 3 min
  5. Finalmente, adicione a mistura à farinha de trigo. ≈ 4 min
  6. Espalhe a massa em uma forma de muffins ou em forminhas individuais e asse por 20 a 25 minutos no forno pré-aquecido a 180 °C (160 °C com ventilação), na metade do tempo de cozimento.
  7. Deixe descansar por 5 minutos na forma, depois desenforme e deixe esfriar.

A conta

Muffins de abacaxi e coco

  • 200 g de farinha de trigo (tipo 405)0,20 €
  • 2 colheres de chá de fermento químico em pó0,07 €
  • 50 g de coco ralado0,34 €
  • 250 g de abacaxi (em lata, é a opção ideal)0,65 €
  • 1 ovo0,20 €
  • 150 g de açúcar mascavo ou branco0,42 €
  • 100 ml de óleo neutro0,19 €
  • 1 colher de sopa de rum (opcional) ou de suco de maçã0,02 €

Total2,09 €

ou seja, 0,17 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • forma de muffins
  • assadeira
  • forno

Antes de começar

Ingredientes

  • 200 g de farinha de trigo (tipo 405)
  • 2 colheres de chá de fermento químico em pó
  • 50 g de coco ralado
  • 250 g de abacaxi (em lata, é a opção ideal)
  • 1 ovo
  • 150 g de açúcar mascavo ou branco
  • 100 ml de óleo neutro
  • 250 g de iogurte
  • 1 colher de sopa de rum (opcional) ou de suco de maçã

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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