Muffin ananas e cocco
Scoprite questi muffin fruttati e esotici, perfetti per la colazione o come merenda. Ideali per le vacanze, piaceranno sia ai bambini che agli adulti.
I muffin, inventati negli Stati Uniti, sono diventati popolari anche in Europa. Una variante a base di frutta, che ricorda le vacanze e le Caraibi, è il muffin all’ananas e alla cocco. Questi muffin saranno apprezzati sia dai bambini che dagli adulti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura25 min
- Riposo5 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato2,05 € 0,17 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,14 €
- 0,07 €
- 0,34 €
- 0,65 €
- 0,20 €
- 0,42 €
- 0,21 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Setacciate la farina insieme alla lievito in una ciotola e mescolate accuratamente con la farina di cocco. ≈ 4 min
- Tagliare l’ananas a pezzi piccoli. ≈ 8 min
- Mescola bene l’uovo, lo zucchero, l’olio, lo yogurt e il rum (o il succo di mela). ≈ 4 min
- Aggiungete i pezzi di ananas. ≈ 3 min
- Aggiungete ora il composto alla farina. ≈ 4 min
- Distribuisci l’impasto in stampini per muffin o in pirottini e cuoci in forno preriscaldato a 180 °C (160 °C in modalità ventilata) per circa 20-25 minuti, a metà altezza.
- Lasciate riposare per 5 minuti nello stampo, quindi sformate e lasciate raffreddare.
Il conto
Muffin ananas e cocco
- 200 g di farina di grano (tipo 405)0,14 €
- 2 cucchiaini di lievito chimico0,07 €
- 50 g di cocco grattugiato0,34 €
- 250 g di ananas (in scatola, è l’ideale)0,65 €
- 1 uovo0,20 €
- 150 g di zucchero di canna o zucchero bianco0,42 €
- 100 ml di olio neutro0,21 €
- 1 cucchiaio di rum (opzionale) o succo di mela0,02 €
Totale2,05 €
cioè 0,17 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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