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玛芬，起源于美国的甜点，在欧洲也变得非常受欢迎。一种水果口味的玛芬，让人联想到假期和加勒比海，那就是菠萝和椰子的玛芬。这种玛芬适合各个年龄段的人。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$3.05 S$0.25 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.29
- S$0.09
- S$1.13
- S$0.27
- S$0.36
- S$0.31
- S$0.60
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个碗中，将面粉和泡打粉混合，然后轻轻地与椰蓉混合。 ≈ 4 分钟
- 将菠萝切成小块。 ≈ 8 分钟
- 鸡蛋、焦糖、油、酸奶和朗姆酒（或苹果汁）充分混合。
- 将菠萝切成小块，轻轻混合。 ≈ 4 分钟
- 最后，将面粉混合物加入。 ≈ 4 分钟
- 将玛芬模或纸模放入预热好的烤箱中，使用热空气，以中等温度（约180°C）烘烤20到25分钟，直到表面呈现金黄色。
- 玛芬需要静置在模具中 5 分钟，然后取出，待完全冷却。
账单
菠萝和椰子玛芬
- 200 克 405号面粉S$0.29
- 2 汤匙的咖啡店发酵粉S$0.09
- 250 克菠萝 (罐头菠萝更佳)S$1.13
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 150 克棕色糖或白糖S$0.36
- 100 毫升中性油S$0.31
- 1 份朗姆酒（可选）或苹果汁S$0.60
总计S$3.05
即人均 S$0.25
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗、玛芬模、烤箱
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