Molho de queijo à base de bechamel
Um molho cremoso à base de queijo, preparado com uma base de bechamel com leite e realçado com queijo azul ou outro queijo derretido, ideal para acompanha…
Esta molho de queijo pode ser preparado em poucos minutos, utilizando um molho branco básico. Ele rende cerca de 500 ml e combina muito bem com massas ou legumes.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo5 min
- Tempo de cozimento20 min
- Total25 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias192 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoPanela
- Custo estimado1,91 € 0,48 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,79 €
- 0,23 €
- 0,03 €
- 0,80 €
- 0,01 €
- 0,05 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Aqueça o leite.
- Em uma panela, misture o manteiga e a farinha em fogo baixo, até formar um roux, e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo com uma colher. ≈ 3 min
- Após adicionar todo o leite e quando o molho começar a ferver, cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo, mexendo com uma colher.
- Adicione o queijo e mexa até que ele derreta na molho. ≈ 3 min
- Por fim, ajuste a espessura e tempere com sal e pimenta preta. ≈ 2 min
A conta
Molho de queijo à base de bechamel
- 500 ml de leite0,79 €
- 30 gramas de manteiga0,23 €
- 30 gramas de farinha0,03 €
- 50 g de queijo azul ou outro queijo derretível, picado0,80 €
- Sal0,01 €
- Pimenta preta0,05 €
Total1,91 €
ou seja, 0,48 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Panela
- batedor
Informação nutricional por porção
| Calorias | 192 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 12,5 g |
| das quais saturadas | 8,9 g |
| Carboidratos | 11,8 g |
| dos quais açúcares | 6,5 g |
| Fibras | 0,3 g |
| Proteínas | 7,7 g |
| Sal | 0,52 g |
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