Massa podre caseira, a base das tortas
A massa básica para tortas salgadas e doces: farinha de trigo, manteiga gelada, água e uma pitada de sal, para uma massa crocante que é fácil de trabalhar.
A massa podre pode ser usada como base para diversas tortas, tanto doces quanto salgadas. Ela é preparada em poucos minutos, utilizando ingredientes simples, desde que a manteiga esteja bem gelada.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento—
- Descanso1 h
- Total1 h 20 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias379 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoMistura em temperatura ambiente
- Custo estimado1,48 € 0,25 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,25 €
- 0,95 €
- 0,07 €
- 0,20 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Coloque a farinha de trigo em um recipiente e faça um buraco no centro. ≈ 3 min
- Despeje 2 colheres de chá de água no poço. ≈ 3 min
- Adicione a manteiga ≈ 3 min
- Adicione 100g de açúcar em pó (para a versão sem açúcar) e uma pitada de sal. ≈ 3 min
- Em seguida, modele de forma a formar uma bola. ≈ 10 min
- Espalhe a massa sobre um papel manteiga, depois coloque o papel na assadeira e leve ao forno, de modo que a massa fique bem firme. ≈ 3 min
- Adicione os ingredientes desejados e deixe cozinhar.
A conta
Massa podre caseira, a base das tortas
- 250 g de farinha de trigo0,25 €
- 125 g de manteiga0,95 €
- 100 g de açúcar em pó (para a versão mais doce)0,07 €
- 1 ovo (se desejar)0,20 €
- uma pitada de sal0,01 €
Total1,48 €
ou seja, 0,25 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Tábua de corte
- espátula
- rolo para modelar
Informação nutricional por porção
| Calorias | 379 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 18,5 g |
| das quais saturadas | 12,7 g |
| Carboidratos | 46,6 g |
| dos quais açúcares | 17,4 g |
| Fibras | 1,5 g |
| Proteínas | 5,4 g |
| Sal | 0,05 g |
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