Hausgemachter Mürbeteig, die Basis für Tartes
Das Grundrezept für herzhafte und süße Kuchen: Mehl, kalte Butter, Wasser und eine Prise Salz, für einen knusprigen Teig, der sich leicht verarbeiten läss…
Der Mürbeteig dient als Basis für viele Kuchen, sowohl süße als auch herzhafte. Er lässt sich in wenigen Minuten aus einfachen Zutaten zubereiten, vorausgesetzt, das Butter bleibt gut kalt.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit1 Std.
- Gesamt1 Std. 20 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien379 kcal/Portion
- GarmethodeKaltes Kneten
- Geschätzte Kosten1,13 € 0,19 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,21 €
- 0,57 €
- 0,14 €
- 0,20 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und machen Sie eine Mulde. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie 2 Milliliter Wasser in das Becken. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie die Butter hinzu. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie 100 g Zucker (für die süßere Variante) und eine Prise Salz hinzu. ≈ 3 Min.
- Danach den Teig so kneten, dass eine Kugel entsteht. ≈ 10 Min.
- Verteilen Sie den Teig auf Backpapier, legen Sie das Papier dann auf die Form und backen Sie den Kuchen, sodass der Teig fest wird. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie dann Ihre Zutaten hinzu und lassen Sie alles köcheln.
Die Rechnung
Hausgemachter Mürbeteig, die Basis für Tartes
- 250 g Mehl0,21 €
- 125 g Butter0,57 €
- 100 g Puderzucker (für die süßere Variante)0,14 €
- 1 Ei (wenn Sie möchten)0,20 €
- eine Prise Salz0,01 €
Gesamt1,13 €
das sind 0,19 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 379 kcal |
|---|---|
| Fett | 18,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,7 g |
| Kohlenhydrate | 46,6 g |
| davon Zucker | 17,4 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Salz | 0,05 g |
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