Kokos-Baiser-Plätzchen

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen vor. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Schlagen Sie die Eier separat steif und geben Sie sie in eine Salatschüssel. ≈ 10 Min.
3. Fügen Sie den Zucker nach und nach hinzu, während Sie weiter schlagen, bis eine feste Konsistenz erreicht ist. ≈ 4 Min.
4. Fügen Sie die Kokosnuss vorsichtig hinzu. ≈ 4 Min.
5. Formen Sie Pyramiden aus dem Teig, bedecken Sie jede mit Backpapier und legen Sie sie auf ein Backblech. ≈ 3 Min.
6. Garen Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis sie eine gelbliche Farbe angenommen haben. ⏱ 15 Min.
7. Entfernen Sie die Papierstreifen und lassen Sie die Kekse abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.