Biscottini meringati al cocco
Piccoli biscotti meringati con cocco grattugiato, montati con uova e zucchero finemente setacciato, disposti a forma di piramide e dorati in forno. Sempli…
Questi piccoli biscotti sono preparati con albumi montati a neve e cocco grattugiato. La loro forma piramidale li rende facili da presentare.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in forno
- Costo stimato2,32 € 0,19 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
- Povero di lattosio
Ingredienti
persone
- 0,70 €
- 0,40 €
- 1,22 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Preriscaldate il forno.
- Montate gli albumi a neve soffice in una ciotola. ≈ 10 min
- Aggiungete lo zucchero gradualmente, continuando a mescolare, fino a ottenere un composto sodo. ≈ 4 min
- Aggiungete delicatamente la farina di cocco. ≈ 4 min
- Formate delle piramidi con la pasta, coprite ogni piramide con carta forno e disponeteli su una teglia. ≈ 3 min
- Cuocere per circa 15 minuti, fino a quando non raggiungono un colore dorato.
- Rimuovi i fogli di carta e lascia raffreddare i biscotti.
Il conto
Biscottini meringati al cocco
- 280 g di zucchero finissimo (circa 1 1/4 tazze)0,70 €
- 2 tuorli d’uovo0,40 €
- circa 200 g di cocco grattugiato (2 1/2 tazze)1,22 €
Totale2,32 €
cioè 0,19 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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