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Purê de lentilhas e pimenta verde

Masala puri de lentilha e pimenta verde

Petisco

Puris do Kerala: uma massa feita com farinha de trigo integral e lentilhas moídas, temperada com pimenta verde, alho e coentro, frita até ficar macia e le…

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Receita de Manojk, Junaidpv, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este arroz recheado é um prato tradicional, preparado misturando arroz com diversos ingredientes para criar uma massa que pode ser moldada e cozida. É ideal para refeições em família, pois é fácil de preparar e oferece uma variedade de sabores.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Total35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofritura
  • Custo estimado1,96 € 0,49 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,56 €
  • 0,00 €
  • 0,50 €
  • 0,03 €
  • 0,44 €
  • 0,18 €
  • 0,25 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture a farinha de trigo, o sal e as lentilhas moídas. ≈ 4 min
  2. Adicione o ghee, o óleo e a pasta de coentro, pimenta e alho. ≈ 3 min
  3. Adicione a água gradualmente e amasse como faria com a massa para puris comuns. ≈ 10 min
  4. Modele as bolinhas e espalhe-as em discos; você pode cortá-las com um cortador de biscoitos. ≈ 10 min
  5. Frite-as em óleo bem quente até que fiquem macias e com uma cor dourada.

A conta

Masala puri de lentilha e pimenta verde

  • 1,5 xícaras de farinha de trigo integral (atta)0,56 €
  • 1/2 colher de chá de sal0,00 €
  • Meia xícara de lentilhas moídas0,50 €
  • 1 colher de sopa de óleo0,03 €
  • 1 colher de sopa de ghee0,44 €
  • Algumas folhas de coentro, 4 pimentas verdes e 4 dentes de alho picados.0,18 €
  • óleo para fritar0,25 €

Total1,96 €

ou seja, 0,49 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • travessa
  • rolo para fazer pães
  • panela para fritar

Antes de começar

Ingredientes

  • 1,5 xícaras de farinha de trigo integral (atta)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Meia xícara de lentilhas moídas
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de ghee
  • Algumas folhas de coentro, 4 pimentas verdes e 4 dentes de alho picados.
  • água
  • óleo para fritar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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