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Masala puri aux lentilles et piments verts

Masala puri con lentejas y chiles verdes

Aperitivos

Puris del Kerala: una masa hecha con harina integral y lentejas molidas, con chile verde, ajo y cilantro, frita hasta que se inflen.

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Receta de Manojk, Junaidpv, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Este arroz relleno es un plato tradicional que se prepara mezclando arroz con diversos ingredientes para crear una masa que se puede dar forma y cocinar. Es ideal para comidas en familia, ya que es fácil de preparar y ofrece una variedad de sabores.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Total35 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónfreír
  • Costo estimado1,66 € 0,42 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 personas
  • 0,34 €
  • 0,00 €
  • 0,50 €
  • 0,03 €
  • 0,44 €
  • 0,10 €
  • 0,25 €

Precios de supermercados de España para 4 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Mezcle la harina, la sal y las lentejas molidas. ≈ 4 min
  2. Añade el ghee, el aceite y la pasta de cilantro, chile y ajo. ≈ 3 min
  3. Añada agua gradualmente y amase como si estuviera preparando pan de trigo común. ≈ 10 min
  4. Forme bolitas y extiéndelas en discos; puedes cortarlas con un cortador de galletas. ≈ 10 min
  5. Cocínelas en aceite bien caliente hasta que se inflen y se pongan doradas.

La cuenta

Masala puri con lentejas y chiles verdes

  • 1 taza de harina de trigo integral (harina de trigo entera)0,34 €
  • 1 cucharadita de sal0,00 €
  • 1/2 taza de lentejas molidas0,50 €
  • 1 cucharada de aceite0,03 €
  • 1 cucharada de ghee0,44 €
  • Unas ramitas de cilantro, 4 chiles verdes y 4 dientes de ajo picados.0,10 €
  • aceite para freír0,25 €

Total1,66 €

es decir, 0,42 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo integral (harina de trigo entera)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de lentejas molidas
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de ghee
  • Unas ramitas de cilantro, 4 chiles verdes y 4 dientes de ajo picados.
  • agua
  • aceite para freír

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