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Lulas empanadas e fritas à japonesa

Lulas empanadas e fritas à japonesa

Pratos

Anéis de lula empanados em farinha de rosca e fritos até ficarem dourados, servidos com uma fatia de limão siciliano. Um prato crocante, ideal para compar…

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Receita de Ef3, adaptada por Recette de cuisine ·

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As lulas fritas no estilo japonês são empanadas em farinha de rosca e, em seguida, fritas em óleo bem quente, resultando em uma crocância irresistível.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Total30 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoFritura
  • Custo estimado3,91 € 0,98 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 2,99 €
  • 0,10 €
  • 0,01 €
  • 0,40 €
  • 0,09 €
  • 0,07 €
  • 0,25 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Limpe as lulas, corte o corpo em fatias e os tentáculos em pedaços fáceis de comer. Seque-as bem, e então tempere com sal e pimenta. ≈ 8 min
  2. Cubra as lulas com farinha de trigo, mergulhe-as no ovo batido e, em seguida, passe-as na farinha de rosca, pressionando para que ela grude bem.
  3. Aqueça o óleo entre 170 e 180 °C.
  4. Frite as lulas até que estejam douradas, e depois escorra-as em papel absorvente.
  5. Sirva imediatamente, acompanhado dos pedaços de limão siciliano. ≈ 2 min

A conta

Lulas empanadas e fritas à japonesa

  • 500 g de lulas de tamanho médio (corpo cortado em fatias, tentáculos)2,99 €
  • 100 g de farinha de trigo0,10 €
  • Sal e pimenta0,01 €
  • 2 ovos batidos0,40 €
  • farinha de torta0,09 €
  • óleo para fritar0,07 €
  • 1 limão siciliano cortado em quartos0,25 €

Total3,91 €

ou seja, 0,98 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • fritadeira ou panela
  • termômetro
  • papel absorvente
  • pratos vazados

Antes de começar

Ingredientes

  • 500 g de lulas de tamanho médio (corpo cortado em fatias, tentáculos)
  • 100 g de farinha de trigo
  • Sal e pimenta
  • 2 ovos batidos
  • farinha de torta
  • óleo para fritar
  • 1 limão siciliano cortado em quartos

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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