Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gepaneerde gefrituurde inktvis op zijn Japans

Gepaneerde gefrituurde inktvis op zijn Japans

Hoofdgerechten

Inktvisringen, bedekt met paneermeel en gefrituurd tot ze goudbruin zijn, geserveerd met een stukje citroen. Een knapperig gerecht om te delen.

Foto vergroten

Recept van Ef3, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

De Japanse gefrituurde inktvis is eerst bedekt met paneermeel en vervolgens gefrituurd in hete olie, waardoor het een heerlijk knapperige textuur krijgt.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd10 min
  • Totaal30 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeFrituren
  • Geschatte kostprijs€ 3,91 € 0,98 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 2,99
  • € 0,10
  • € 0,01
  • € 0,40
  • € 0,09
  • € 0,07
  • € 0,25

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Maak de inktvis schoon, snijd het lichaam in plakjes en de tentakels in kleine, makkelijk te eten stukjes. Dep ze goed droog, en breng ze vervolgens aan met zout en peper. ≈ 8 min
  2. Bedek de inktvis met bloem, dompel ze in het geklopte ei, en vervolgens in het paneermeel. Druk het paneermeel aan zodat het goed blijft zitten.
  3. Verwarm de olie tot 170-180 °C.
  4. Bak de inktvis in olie tot ze goudbruin zijn, en laat ze daarna goed uitlekken op keukenpapier.
  5. Serveer direct, met de stukjes citroen. ≈ 2 min

De rekening

Gepaneerde gefrituurde inktvis op zijn Japans

  • 500 g inktvis van gemiddelde grootte (lichaam in plakjes, tentakels)€ 2,99
  • 100 gram bloem€ 0,10
  • zout en peper€ 0,01
  • 2 eieren, losgeklopt€ 0,40
  • broodkruim€ 0,09
  • olie voor frituren€ 0,07
  • 1 citroen, in kwarten gesneden€ 0,25

Totaal€ 3,91

of € 0,98 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 g inktvis van gemiddelde grootte (lichaam in plakjes, tentakels)
  • 100 gram bloem
  • zout en peper
  • 2 eieren, losgeklopt
  • broodkruim
  • olie voor frituren
  • 1 citroen, in kwarten gesneden

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling