Calamari impanati e fritti alla giapponese
Anelli di calamari impanati in pangrattato e fritti fino a doratura, serviti con una fetta di limone. Un piatto croccante da condividere.
Gli calamari fritti in stile giapponese sono impanati con pangrattato e poi fritti in olio molto caldo, per ottenere una consistenza croccante irresistibile.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale30 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaFrittura
- Costo stimato8,37 € 2,09 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 7,45 €
- 0,07 €
- 0,01 €
- 0,40 €
- 0,13 €
- 0,08 €
- 0,23 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Pulite i calamari, tagliate il corpo a fette e i tentacoli in pezzi facili da mangiare. Asciugate bene, quindi salate e pepate. ≈ 8 min
- Immergete i calamari nella farina, poi immergeteli nell’uovo sbattuto, e infine passateli nel pangrattato, premendo leggermente per farlo aderire.
- Scaldare l’olio tra i 170 e i 180 gradi Celsius.
- Cuocere i calamari in padella fino a quando non saranno dorati, quindi scolarli bene su carta assorbente.
- Servite immediatamente, accompagnati da spicchi di limone. ≈ 2 min
Il conto
Calamari impanati e fritti alla giapponese
- 500 g di calamari di medie dimensioni (corpo tagliato a rondelle, tentacoli)7,45 €
- 100 grammi di farina0,07 €
- Sale e pepe0,01 €
- 2 uova sbattute0,40 €
- pangrattato0,13 €
- Olio per frittura0,08 €
- 1 limone tagliato a spicchi0,23 €
Totale8,37 €
cioè 2,09 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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