Lombo de porco recheado com salsinha e limão
Uma “longa” de porco catalã, com um recheio de salsa, alho, cebola, farinha de rosca, manteiga e limão siciliano, cozida em papel alumínio no forno ou no …
Este presunto recheado é um clássico da culinária catalã, rico em sabor e textura. É ideal para ocasiões especiais ou para um jantar especial, e é fácil de preparar, combinando perfeitamente com alface.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento30 min
- Descanso10 min
- Total1 h
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentofogão, forno
Ingredientes
pessoas
- 0,54 €
- 0,09 €
- 0,19 €
- 0,50 €
- 0,19 €
- 0,01 €
Preparo
- Limpe a pele e faça cortes em diagonal para formar pequenas bolsas.
- Pique bem finamente a salsinha, o alho e a cebola. Misture com a farinha de rosca, a manteiga, o suco filtrado de um limão siciliano e o sal. ≈ 8 min
- Enchaça bem as bolsas para que fiquem bem fixadas.
- Envolva o pedaço de carne em papel vegetal untado com gordura de porco e amarre-o. ≈ 3 min
- Asse em uma frigideira, na grelha ou no forno.
- Retire o papel e sirva com fatias de limão siciliano. ≈ 2 min
Utensílios
- faca
- papel kraft
- barbante de cozinha
- frigideira ou forno
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube
✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção
Avaliações (0)
Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!
Você fez esta receita? Entre para deixar sua avaliação e sua nota.
Para propor uma correção é preciso ser membro. Cadastre-se grátis ou entre: assim você pode avisar sobre um erro ou propor uma melhoria, e Axelle vai ler.
Criar uma conta grátis Entrar
Você volta para esta receita logo em seguida.