Varkenslende gevuld met peterselie en citroen
Een Catalane worst, gesneden en gevuld met een mengsel van peterselie, knoflook, ui, broodkruim, boter en citroen, gekookt in aluminiumfolie op de grill o…
Deze varkensfilet met vulling is een klassieker uit de Catalaanse keuken, rijk aan smaak en textuur. Het is ideaal voor feestdagen of voor een speciale avondmaaltijd. Het is eenvoudig te bereiden en past perfect bij een groene salade.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzekookplaat, oven
Ingrediënten
personen
- € 0,54
- € 0,09
- € 0,19
- € 0,50
- € 0,19
- € 0,01
Bereiding
- Maak de nier schoon en maak schuine inkepingen om kleine zakjes te vormen.
- Hak de peterselie, knoflook en ui heel fijn. Meng ze met de paneermeel, boter, het gefilterde citroensap en zout. ≈ 8 min
- Vul de zakken goed en stevig.
- Wikkel de lange in vetvatted kraftpapier en zet deze vast met houten spiesen. ≈ 3 min
- Bak het op een bakplaat, in de grill of in de oven.
- Verwijder het papier en serveer met plakjes van de tweede citroen. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.