Lonza di maiale ripiena di prezzemolo e limone
Una lonza di maiale catalana, incisa e ripiena di un composto a base di prezzemolo, aglio, cipolla, pangrattato, burro e limone, cotta in un foglio di car…
Questo involtino di maiale ripieno è un classico della cucina catalana, ricco di sapore e di consistenza. Perfetto per le occasioni speciali o per una cena elegante, è facile da preparare e si abbina perfettamente a un’insalata verde.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo10 min
- Totale1 h
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaforno, piano cottura
Ingredienti
persone
- 0,45 €
- 0,09 €
- 0,19 €
- 0,47 €
- 0,23 €
- 0,01 €
Preparazione
- Pulite la lonza e praticate delle incisioni oblique per formare delle piccole tasche.
- Tritate finemente il prezzemolo, l’aglio e la cipolla. Mescolate con il pangrattato, il burro, il succo filtrato di un limone e il sale. ≈ 8 min
- Riempi le tasche in modo ordinato e compatto.
- Avvolgete la lonza in carta da forno untata con strutto e legatela con dello spago. ≈ 3 min
- Cuocetela alla griglia, sulla piastra o in forno.
- Rimuovi la carta e servi con fette di secondo limone. ≈ 2 min
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.