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Legumes salteados com flocos de soja

Legumes salteados com flocos de soja

Pratos

Um refogado israelense vegetariano: flocos de soja cozidos com especiarias, depois refogados com cebola dourada, cenoura, pimentão, couve-flor, ervilhas e…

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Receita de יוני2023, Gran, Rotemliss e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta receita é ideal para quem aprecia a culinária vegetariana. Os flocos de soja adicionam um sabor único e uma proteína de qualidade aos legumes.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento35 min
  • Total55 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanelas
  • Custo estimado7,94 € 1,99 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Sem glúten
  • Pouca lactose

Ingredientes

4 pessoas
  • 1,04 €
  • 0,86 €
  • 1,24 €
  • 2,19 €
  • 1,98 €
  • 0,37 €
  • 0,08 €
  • 0,18 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Cozinhe a aveia de soja por 20 minutos em água fervente com especiarias, e depois escorra.
  2. Enquanto isso, corte o pimentão em tiras e as cenouras em rodelas. Cozinhe-os por 20 minutos em água com o brócolis e os vagem, e depois escorra.
  3. Refogue os cebolos na óleo, adicione o molho de soja e cozinhe por 5 minutos.
  4. Adicione os legumes cozidos e as tomates cereja cortadas ao meio. ≈ 3 min
  5. Tempere, misture e deixe cozinhar por 5 minutos e sirva quente.

A conta

Legumes salteados com flocos de soja

  • 3 cenouras médias1,04 €
  • 1 pimentão0,86 €
  • 2 xícaras de flores de brócolis1,24 €
  • 2 xícaras de ervilhas2,19 €
  • 2 xícaras de tomates cereja1,98 €
  • 2 cebolas0,37 €
  • Óleo0,08 €
  • Sal, pimenta, cominho, páprica0,18 €

Total7,94 €

ou seja, 1,99 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • frigideira
  • faca
  • espátula

Antes de começar

Ingredientes

  • 2 xícaras de flocos de soja texturizados
  • 3 cenouras médias
  • 1 pimentão
  • 2 xícaras de flores de brócolis
  • 2 xícaras de ervilhas
  • 2 xícaras de tomates cereja
  • 2 cebolas
  • Óleo
  • Sal, pimenta, cominho, páprica

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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