Verduras salteadas con copos de soja
Descubra esta receta de verduras salteadas con copos de soja, ideal para una comida vegetariana y equilibrada.
Esta receta es ideal para los amantes de la cocina vegetariana. Los copos de soja aportan un sabor único y una proteína de calidad a las verduras.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción35 min
- Total55 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado6,39 € 1,60 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Bajo en lactosa
Ingredientes
personas
- 0,43 €
- 0,58 €
- 2,50 €
- 2,49 €
- 0,20 €
- 0,19 €
Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Cocine los frijoles de soja en agua hirviendo con especias durante 20 minutos, luego escúrrelos.
- Mientras tanto, cortamos el pimiento en tiras y las zanahorias en rodajas. ≈ 3 min
- Se cocinan zanahorias, pimientos, coliflor y judías verdes en agua durante 20 minutos, y luego se escurren.
- Cocine las cebollas hasta que estén doradas, luego añade los guisantes cocidos y cocina durante 5 minutos.
- Añada las verduras cocidas y las tomates cherry cortados por la mitad. ≈ 3 min
- Sazone al gusto y mezcle. ≈ 4 min
- Después de 5 minutos de cocción, retirar del fuego y servir caliente.
La cuenta
Verduras salteadas con copos de soja
- 3 zanahorias de tamaño mediano0,43 €
- 2 tazas de flores de coliflor0,58 €
- 2 tazas de judías verdes2,50 €
- 2 tazas de tomates cherry2,49 €
- 2 cebollas0,20 €
- Especias: sal, pimienta, comino, pimiento0,19 €
Total6,39 €
es decir, 1,60 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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