Lasanha de salmão

Ingredientes

• 1 cebola média
• 100 g de rabanete
• 1 talo de aipo
• 1 cebola-poró
• De 1 a 3 cenouras, dependendo do tamanho.
• 1 a 2 dentes de alho
• 200 g de salmão (fresco, defumado ou defumado quente)
• 150 g de massa para lasanha
• 50 gramas de creme
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 150 ml de leite
• sal, pimenta do reino, azeite de oliva
• ervas mistas (salsinha, coentro, cebolinha)

Corte os vegetais em cubos pequenos e o salmão em pedaços do tamanho adequado.

Refogue os legumes em uma colher de sopa de manteiga, adicione a creme e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.

Préaqueça o forno a 180 graus.

Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha de trigo e misture bem.

Adicione o leite gradualmente e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 7 minutos, depois tempere.

Coloque um pouco de molho branco em uma travessa, e cubra com a massa para lasanha.

Em seguida, espalhar uma mistura de legumes, salmão e ervas, depois adicionar o molho e cobrir novamente com as folhas de massa.

Continue assim até que todos os ingredientes sejam utilizados.

Prepare lasanha em 45 minutos, para obter uma cor dourada.