Lasagne al salmone

Ingredienti

• 1 cipolla media
• 100 g di rutabaga
• 1 bottiglia di erba cipollina
• 1 mazzetto di erba cipollina
• 1-3 carote, a seconda delle dimensioni
• 1-2 spicchi d’aglio
• 200 g di salmone (filet di salmone fresco, salmone affumicato o salmone a fette)
• 150 g di sfoglie per lasagne
• 50 g di panna
• 2 cucchiai di burro
• 1 tazza di farina
• 150 ml di latte
• Sale, pepe, olio d’oliva
• Erbe miste (ad esempio, prezzemolo, cerfoglio, erba cipollina)

Tagliare le verdure a cubetti piccoli, e il salmone a pezzi delle dimensioni adatte.

Rosolate le verdure in un cucchiaio di burro, quindi aggiungete la panna e cuocete a fuoco basso per circa 5 minuti.

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Sciogliete il burro in una padella, aggiungete la farina e mescolate.

Versare il latte gradualmente e cuocere a fuoco basso per circa 7 minuti, quindi condire.

Versate un po' di besciamella in una teglia da forno, quindi coprite con le sfoglie di lasagne.

Successivamente, distribuire un mix di verdure, salmone e erbe aromatiche, quindi versare la salsa e ricoprire nuovamente con le foglie di pasta.

Continua in questo modo fino a quando tutti gli ingredienti non saranno stati utilizzati.

Preparate le lasagne in soli 45 minuti, per ottenere un colore dorato.