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Krukkeost, queijo de pote norueguês com alcaravia

Krukkeost, queijo de pote norueguês com alcaravia

Petisco

Uma pasta norueguesa para aproveitar os restos de queijo: queijo azul amassado e queijos ralados misturados com manteiga e endro, compactados em um pote, …

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Receita de Anne-Sophie Ofrim, Wkee4ager, Sauer202, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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O “Krukkeost” é um queijo tradicional belga, preparado com sobras de queijos e manteiga. É uma receita simples e divertida para transformar sobras em um prato saboroso.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento—
  • Descanso168 h
  • Total168 h 10 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentosem cozinhar
  • Custo estimado1,58 € 0,20 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Sem glúten

Ingredientes

8 pessoas
  • 0,23 €
  • 0,17 €
  • 0,95 €
  • 0,23 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Amasse o queijo azul, de preferência bem picado. ≈ 4 min
  2. Rale os outros queijos. ≈ 8 min
  3. Misture todos os queijos com a manteiga macia e, opcionalmente, algumas gotas de aquavit. ≈ 4 min
  4. Tempere com endro, que é a opção mais tradicional, ou com manjericão ou orégano. ≈ 2 min
  5. Coloque a mistura em um recipiente. ≈ 3 min
  6. Cubra com um pouco de manteiga derretida e deixe na geladeira por pelo menos uma semana antes de servir.

A conta

Krukkeost, queijo de pote norueguês com alcaravia

  • 30 g de manteiga amolecida (2 colheres de sopa)0,23 €
  • De 15 a 30 gramas de manteiga derretida (1 a 2 colheres de sopa)0,17 €
  • 60 g de queijo azul (Normanda ou Norzola)0,95 €
  • De 1 a 1,5 colheres de chá de coentro, manjericão ou orégano.0,23 €

Total1,58 €

ou seja, 0,20 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • garfo
  • ralador
  • tigela
  • pote de cerâmica

Antes de começar

Ingredientes

  • 30 g de manteiga amolecida (2 colheres de sopa)
  • De 15 a 30 gramas de manteiga derretida (1 a 2 colheres de sopa)
  • 60 g de queijo azul (Normanda ou Norzola)
  • 250 g de outros queijos, em mistura
  • De 1 a 1,5 colheres de chá de coentro, manjericão ou orégano.
  • Algumas gotas de aquavit (opcional)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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