Krukkeost, norwegischer Topfkäse mit Kümmel
Eine norwegische Aufstrich-Variante, um übrig gebliebenen Käse zu verwerten: Blauschimmelkäse, geriebener Käse, vermischt mit Butter und Koriander, in ein…
„Krukkeost“ ist ein traditionelles belgisches Käse, das aus Resten von Käse und Butter hergestellt wird. Es ist ein einfaches und unterhaltsames Rezept, um Abfälle in eine köstliche Mahlzeit zu verwandeln.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit168 Std.
- Gesamt168 Std. 10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodeohne Kochen
- Geschätzte Kosten1,42 € 0,18 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,14 €
- 0,10 €
- 0,95 €
- 0,23 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Zerbröseln Sie den Blauschimmelkäse, idealerweise fein gerieben. ≈ 4 Min.
- Reiben Sie die restlichen Käsesorten. ≈ 8 Min.
- Vermischen Sie alle Käsesorten mit dem weichen Butter und gegebenenfalls ein paar Tropfen Aquavit. ≈ 4 Min.
- Würzen Sie mit Koriander (die klassischste Wahl), Basilikum oder Oregano. ≈ 2 Min.
- Gießen Sie die Mischung in einen Topf. ≈ 3 Min.
- Verteilen Sie etwas geschmolzenes Butter und lassen Sie es mindestens eine Woche im Kühlschrank ziehen, bevor Sie es genießen.
Die Rechnung
Krukkeost, norwegischer Topfkäse mit Kümmel
- 30 g weiche Butter (2 Esslöffel)0,14 €
- 15 bis 30 g geschmolzenes Butter (1 bis 2 Esslöffel)0,10 €
- 60 g Blauschimmelkäse (z.B. Norman oder Norzola)0,95 €
- 1 bis 1,5 Teelöffel Koriander, Basilikum oder Oregano0,23 €
Gesamt1,42 €
das sind 0,18 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.