Khanom piak pun, bolo tailandês preto de coco
Um doce tailandês tradicional: arroz embebido em água de cal durante a noite e depois moído, cozido com açúcar de coco e colorido com pó de carvão de coco…
Experimente esta deliciosa massa de arroz cozida, conhecida como “khao piak puun”. É perfeita para sobremesas tradicionais.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento15 min
- Descanso12 h
- Total12 h 45 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoPanela
- Custo estimado0,22 € 0,04 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,17 €
- 0,05 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Deixe o arroz de molho na água de cal durante a noite, e depois moa-o com essa água.
- Adicione o açúcar de palma e cozinhe em fogo baixo até derreter. Em seguida, filtre a mistura em uma panela.
- Adicione a farinha de carvão dissolvida em um pouco de água e filtrada, e cozinhe, mexendo sempre, até que a massa esteja quase pronta.
- Coloque em um recipiente e deixe esfriar.
- Corte em quadrados e envolva-os na farinha de coco. ≈ 10 min
A conta
Khanom piak pun, bolo tailandês preto de coco
- 1/4 de xícara de arroz branco0,17 €
- 75 g de açúcar de coco0,05 €
Total0,22 €
ou seja, 0,04 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- liquidificador ou batedeira
- peneira
- frigideira
- prato
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