Kebab de peixe grelhado com sumagre e limão
Espetos de peixe grelhado ao estilo azerbaijano: pedaços de esturjão temperados com creme azedo, sumagre e pimenta do reino, grelhados sobre brasa.
O balıq kababı é uma espetada de peixe, geralmente de esturjão, grelhada em carvão. A combinação com creme azedo e sumagre confere-lhe um sabor delicioso.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento10 min
- Total40 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoGrelhado em carvão
- Custo estimado0,83 € 0,42 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 0,01 €
- 0,04 €
- 0,30 €
- 0,31 €
- 0,05 €
- 0,12 €
- 0,00 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Limpe o peixe da maneira habitual, e depois corte-o em pedaços de 40 a 50 gramas. ≈ 8 min
- Tempere o creme azedo com sal, pimenta e esfregue bem. ≈ 2 min
- Asse na churrasqueira por 7 a 10 minutos.
A conta
Kebab de peixe grelhado com sumagre e limão
- 5 g de óleo vegetal (ou creme azedo)0,01 €
- 24 gramas de cebola branca0,04 €
- 32 gramas de cebolinha verde0,30 €
- 100 g de tomate0,31 €
- 1/5 de limão siciliano0,05 €
- 1 grama de sumagre0,12 €
- 0,1 grama de pimenta do reino preta0,00 €
Total0,83 €
ou seja, 0,42 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- espetinhos
- churrasqueira
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