Kebab di pesce grigliato al sommacco e limone
Spiedini di pesce alla griglia in stile azerbaidžano: pezzi di sterlet conditi con panna acida, succo di pomodoro e pepe, cotti sulla brace.
Il «balıq kababı» è una spiedino di pesce, spesso di sterlino, cotto sulla brace. La panna acida e il succo di pomodoro gli conferiscono un sapore delizioso.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura alla griglia con carbone
- Costo stimato0,88 € 0,44 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,01 €
- 0,04 €
- 0,30 €
- 0,36 €
- 0,05 €
- 0,12 €
- 0,00 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Pulite il pesce come di consueto, quindi tagliatelo a pezzi da 40 a 50 grammi. ≈ 8 min
- Condite con sale, pepe e strofina i pezzi di formaggio fresco. ≈ 2 min
- Cuocere alla griglia per 7-10 minuti.
Il conto
Kebab di pesce grigliato al sommacco e limone
- 5 g di olio vegetale (o panna acida)0,01 €
- 24 g di cipolla bianca0,04 €
- 32 g di cipollotto0,30 €
- 100 g di pomodori0,36 €
- 1/5 di limone0,05 €
- 1 grammo di sommacco0,12 €
- 0,1 grammo di pepe nero0,00 €
Totale0,88 €
cioè 0,44 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.