Gegrilde viskebab met sumak en citroen
Gegrilde visspiesen in de Azerbejdjaanse stijl: stukjes sturgeon die zijn bedekt met zure room, sumak (een soort kruidenmix) en peper, en vervolgens op he…
Een balıq kababı is een visspaan, vaak gemaakt van sturgeon, die wordt gegrild op houtskool. De zure room en sumak geven het een heerlijke smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd10 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeGegrild op houtskool
- Geschatte kostprijs€ 0,83 € 0,42 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,01
- € 0,04
- € 0,30
- € 0,31
- € 0,05
- € 0,12
- € 0,00
Prijzen in België.
Bereiding
- Maak de vis schoon volgens de gebruikelijke methode, en snijd hem vervolgens in stukjes van 40 tot 50 gram. ≈ 8 min
- Breng zout, peper en wrijf de stukjes zure room met kruiden. ≈ 2 min
- Gril op de barbecue gedurende 7 tot 10 minuten.
De rekening
Gegrilde viskebab met sumak en citroen
- 5 gram plantaardige olie (of zure room)€ 0,01
- 24 gram witte ui€ 0,04
- 32 gram bosui€ 0,30
- 100 gram tomaat€ 0,31
- 1/5 van de citroen€ 0,05
- 1 gram sumak€ 0,12
- 0,1 gram zwarte peper€ 0,00
Totaal€ 0,83
of € 0,42 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.