Jhalmuri, arroz tufado picante de Bangladesh
O famoso lanche do Bangladesh: arroz frito misturado com especiarias, grão-de-bico, cebola, pimenta, limão siciliano e coentro.
O jhalmuri é um lanche muito popular no Bangladesh, uma mistura de arroz expandido, chanachur (uma mistura de especiarias e grãos) e temperos. É encontrado principalmente em barraquinhas de rua, perto das escolas. Cada pessoa o prepara de acordo com o seu gosto, com diferentes quantidades de grão-de-bico.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento—
- Total10 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentomistura
- Custo estimado1,46 € 0,73 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,27 €
- 0,25 €
- 0,09 €
- 0,03 €
- 0,31 €
- 0,05 €
- 0,05 €
- 0,41 €
- 0,00 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Em uma tigela, misture o arroz soufflé, o grão-de-bico e o tempero. ≈ 3 min
- Adicione a coentro, a cebola picada, a pimenta picada, o suco de limão siciliano e um fio de azeite de mostarda. ≈ 3 min
- Tempere com sal preto, na quantidade que preferir. ≈ 2 min
- Lave a tigela várias vezes para garantir que os ingredientes estejam bem misturados. ≈ 4 min
- Se desejar, adicione tomate, hortelã, coentro ou pepino. Sirva imediatamente, em um copinho de papel ou em uma tigela. ≈ 2 min
A conta
Jhalmuri, arroz tufado picante de Bangladesh
- Arroz soufflé (muri)0,27 €
- feijão cozido0,25 €
- cebola0,09 €
- pimenta0,03 €
- Coentro fresco0,31 €
- Suco de limão siciliano0,05 €
- óleo de mostarda0,05 €
- tomate0,41 €
- Carne de polvo (polvo negro)0,00 €
Total1,46 €
ou seja, 0,73 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- tigela grande
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