Jhalmuri, un piatto a base di riso soffice speziato, tipico del Bangladesh.
Lo snack molto popolare del Bangladesh: riso soffritto mescolato con una miscela di spezie, ceci, cipolla, peperoncino, limone e coriandolo.
Il jhalmuri è uno snack molto popolare in Bangladesh, una miscela di riso soffiato, chanachur (una miscela di spezie e altri ingredienti) e spezie. Si trova soprattutto presso i venditori ambulanti, vicino alle scuole. Ogni persona lo prepara a proprio gusto, con una quantità variabile di ceci.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura—
- Totale10 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamiscela
- Costo stimato1,83 € 0,92 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
- 0,27 €
- 0,32 €
- 0,07 €
- 0,04 €
- 0,56 €
- 0,06 €
- 0,03 €
- 0,47 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- In una ciotola, mescola il riso soufflé, i ceci e il chanachur. ≈ 3 min
- Aggiungete il coriandolo, la cipolla tritata, il peperoncino tritato, il succo di limone e un filo d’olio di senape. ≈ 3 min
- Condire con sale nero, secondo i propri gusti. ≈ 2 min
- Agitate la ciotola più volte per amalgamare bene gli ingredienti. ≈ 4 min
- Se lo desiderate, potete aggiungere pomodori, menta, coriandolo o cetriolo. Servite immediatamente, in un bicchiere di carta o in una ciotola. ≈ 2 min
Il conto
Jhalmuri, un piatto a base di riso soffice speziato, tipico del Bangladesh.
- Risotto soffice (o risotto cremoso)0,27 €
- cece cotti0,32 €
- cipolla0,07 €
- peperoncino0,04 €
- Coriandolo fresco0,56 €
- Succo di limone0,06 €
- olio di senape0,03 €
- pomodoro0,47 €
- Sale nero (sale di alghe)0,01 €
Totale1,83 €
cioè 0,92 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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