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Gazpachos de Alpuente com cogumelos

Gazpachos de Alpuente com cogumelos

Pratos

Receita tradicional espanhola de gazpacho, uma sopa fria e refrescante.

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Receita de 19Tarrestnom65, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este gaspacho de Alpuente é perfeito para os dias quentes. É fácil de preparar e muito refrescante.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Total25 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

2 pessoas
  • 0,27 €
  • 0,15 €
  • 0,00 €

Preparo

  1. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo e refogue o alho e os cogumelos até dourarem.
  2. Quando estiverem dourados, adicione os pedaços de biscoito, misture bem e, em seguida, adicione água suficiente para cobrir tudo e tempere com sal. ≈ 4 min
  3. Deixe ferver por 10 minutos e sirva em uma panela de barro.

Utensílios

  • frigideira
  • prato de cerâmica

Antes de começar

Ingredientes

  • 100 g de queijo de cabra delicioso (tipo rebollão)
  • 3 dentes de alho
  • azeite de azeite
  • sal
  • água
  • 2 galettes de gazpacho (pão sem fermento), em pedaços

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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