Gaspatxo (ensopado manchego)
Molho frio tradicional do sul da Espanha e de Portugal, preparado com ingredientes frescos.
O gaspacho é uma sopa fria tradicional da região sul da Espanha e de Portugal. É preparada com ingredientes frescos e também é conhecida como “gaspacho andaluz”.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento—
- Descanso30 min
- Total45 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentomistura
- Custo estimado5,14 € 1,29 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,09 €
- 0,27 €
- 0,01 €
- 0,02 €
- 0,60 €
- 0,81 €
- 2,57 €
- 0,45 €
- 0,32 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Pique a cebola e os dentes de alho. ≈ 8 min
- Pique finamente os tomates, os pimentões e o pepino. ≈ 8 min
- Misture todos os ingredientes em uma tigela. ≈ 4 min
- Adicione um pouco de sal e uma casca de vinho branco ou tinto. ≈ 3 min
- Misture tudo até obter uma consistência lisa. ≈ 4 min
- Sirva imediatamente, bem gelado, idealmente após ter sido refrigerado.
- Para obter uma textura mais espessa, você pode adicionar um pouco de pão duro demolhado na água. ≈ 3 min
- Você pode ajustar a consistência adicionando mais ou menos água. ≈ 3 min
A conta
Gaspatxo (ensopado manchego)
- Meio de cebola (na quantidade que desejar)0,09 €
- 3 dentes de alho (na quantidade desejada)0,27 €
- um pouco de sal0,01 €
- Meia xícara de vinagre0,02 €
- Uma pequena dose de azeite de oliva0,60 €
- 2 tomates médias0,81 €
- 3 pimentões2,57 €
- Meio pepino0,45 €
- pão seco0,32 €
Total5,14 €
ou seja, 1,29 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- ferro de engomar
- faca
- liquidificador
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube
✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção
Avaliações (0)
Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!
Você fez esta receita? Entre para deixar sua avaliação e sua nota.
Para propor uma correção é preciso ser membro. Cadastre-se grátis ou entre: assim você pode avisar sobre um erro ou propor uma melhoria, e Axelle vai ler.
Criar uma conta grátis Entrar
Você volta para esta receita logo em seguida.