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Fusilli à sorrentina

Fusilli à sorrentina

Pratos

Receita de fusilli italiano com mussarela e tomate, perfeita para quem aprecia a culinária mediterrânea.

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Receita de Giulyfree, Xaura, Logudro, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta receita de fusilli à la Sorrentina é um prato italiano delicioso, que valoriza o queijo mussarela fresca e os tomates cereja. É ideal para um jantar em família ou com amigos, e adiciona um toque de sabor e frescor à sua mesa.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Descanso5 min
  • Total40 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado6,62 € 1,66 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,79 €
  • 2,70 €
  • 0,09 €
  • 2,50 €
  • 0,30 €
  • 0,23 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Em uma frigideira grande, refogue a cebola picada, já sem a casca, em óleo quente.
  2. Adicione o pimentão e os tomates picados em tiras. ≈ 3 min
  3. Reduza em fogo baixo até que o molho engrosse.
  4. Cozinhe a massa “al dente”, escorra-a, reservando um pouco da água do cozimento, e misture-a com o molho em uma travessa. ≈ 3 min
  5. Cubra com fatias de mussarela. ≈ 3 min
  6. Asse por alguns minutos, até que o queijo muçarela esteja completamente derretido.
  7. Sirva com bastante queijo de ovelha e algumas folhas de manjericão. ≈ 2 min

A conta

Fusilli à sorrentina

  • 400 g de fusilli longos (na embalagem original)0,79 €
  • 2 fatias de mussarela muito frescas2,70 €
  • Meia cebola0,09 €
  • queijo pecorino ralado2,50 €
  • azeite de azeite0,30 €
  • Folhas de manjericão frescas0,23 €
  • sal0,01 €

Total6,62 €

ou seja, 1,66 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira
  • assadeira
  • faca
  • peneira

Antes de começar

Ingredientes

  • 400 g de fusilli longos (na embalagem original)
  • 2 fatias de mussarela muito frescas
  • 4 tomates grandes, do tipo “coração de boi”, bem maduras
  • Meia cebola
  • 1 pimenta
  • queijo pecorino ralado
  • azeite de azeite
  • Folhas de manjericão frescas
  • sal

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