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Fusilli nach Sorrentiner Art

Fusilli nach Sorrentiner Art

Hauptgerichte

Rezept für italienische Fusilli mit Mozzarella und Tomaten, perfekt für Liebhaber der mediterranen Küche.

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Rezept von Giulyfree, Xaura, Logudro, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieses Rezept für Fusilli mit Sorrentosaucen ist eine köstliche italienische Spezialität, die frische Mozzarella und Brombeertomaten in den Mittelpunkt stellt. Es eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden und verleiht Ihrer Mahlzeit eine besondere Note.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Ruhezeit5 Min.
  • Gesamt40 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten4,45 € 1,11 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,55 €
  • 0,98 €
  • 0,07 €
  • 2,25 €
  • 0,37 €
  • 0,23 €
  • 0,00 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. In einer großen Pfanne, braten Sie die gehackten Zwiebeln in Öl an, nachdem Sie die Schuppen entfernt haben.
  2. Fügen Sie die Chili und die gewürfelten, geschälten Tomaten hinzu. ≈ 3 Min.
  3. Erhitze die Sauce bei starker Hitze, bis sie eindickt.
  4. Kochen Sie die Pasta al dente, gießen Sie sie ab und bewahren Sie etwas von dem Kochwasser auf. Mischen Sie die Pasta dann mit der Sauce in einer Auflaufform. ≈ 3 Min.
  5. Belegen Sie die Scheiben mit Mozzarella. ≈ 3 Min.
  6. Backen Sie es für einige Minuten, bis die Mozzarella vollständig geschmolzen ist.
  7. Servieren Sie mit viel Pecorino und ein paar Basilikumblättern. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Fusilli nach Sorrentiner Art

  • 400 g lange Fusilli (mit Korkenzieher-Form)0,55 €
  • 2 sehr frische Mozzarella0,98 €
  • 1/2 Zwiebel0,07 €
  • Geriebener Pecorino2,25 €
  • Olivenöl0,37 €
  • frische Basilikumblätter0,23 €
  • Salz0,00 €

Gesamt4,45 €

das sind 1,11 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 400 g lange Fusilli (mit Korkenzieher-Form)
  • 2 sehr frische Mozzarella
  • 4 große, runde Tomaten, ähnlich wie „Heart of Beef“-Tomaten, und einige Brombeeren
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Chili
  • Geriebener Pecorino
  • Olivenöl
  • frische Basilikumblätter
  • Salz

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