Gözleme mit Spinat und Frischkäse
Eine dünne türkische Pfannkuchen, belegt mit Spinat, frischen Zwiebeln und Frischkäse, gebraten in der Pfanne. Ideal als Snack oder als leichte Abendmahlz…
Das gözleme ist eine typische, gefüllte türkische Pfannkuchen. Hier bleibt die Füllung aus Spinat und Frischkäse weich und aromatisch.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeBraten in der Pfanne
Zutaten
Personen
- 2,87 €
- 1,47 €
- 0,37 €
Zubereitung
- Schneiden Sie die Spinat und die Zwiebeln fein, und vermischen Sie sie. Stampfen Sie den Frischkäse und geben Sie ihn zum Spinat hinzu. Teilen Sie die Füllung in vier gleich große Portionen auf. Legen Sie ein Stück Joghurtteig auf ein Backblech. Falten Sie einen Rand des Teigs über die Hälfte, und verteilen Sie dann ein Viertel der Füllung auf dem Teig. ≈ 8 Min.
- Reduzieren Sie die anderen Ränder, indem Sie sie mit Wasser benetzen, um sie zu verschweißen. Braten Sie die Gözleme in einer antihaftbeschichteten Pfanne, die mit Öl beschichtet ist, und wenden Sie sie regelmäßig, damit beide Seiten goldbraun werden.
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