Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Fusilli alla sorrentina

Fusilli alla sorrentina

Hoofdgerechten

Recept voor Italiaanse fusilli met mozzarella en tomaat, perfect voor liefhebbers van de mediterrane keuken.

Foto vergroten

Recept van Giulyfree, Xaura, Logudro, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit recept voor fusilli met een Sorrentijnse saus is een heerlijk Italiaans gerecht dat de verse mozzarella en de bramen tomaat in de schijnwerpers zet. Het is perfect voor een gezellige avond met familie of vrienden, en voegt een vleugje smaak en frisheid toe aan je maaltijd.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd5 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 6,62 € 1,66 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,79
  • € 2,70
  • € 0,09
  • € 2,50
  • € 0,30
  • € 0,23
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. In een grote pan, bak de fijngehakte ui in de olie, waarbij je de harde delen verwijdert.
  2. Voeg de rode peper en de gepelde tomaten toe, in reepjes gesneden. ≈ 3 min
  3. Laat het sap onder snel vuur koken totdat het dikker wordt.
  4. Kook de pasta al dente, giet deze af, maar bewaar een beetje van het kookwater, en meng de pasta met de saus in een ovenschaal. ≈ 3 min
  5. Bedek met plakjes mozzarella. ≈ 3 min
  6. Zet het in de oven voor een paar minuten, tot de mozzarella gesmolten is.
  7. Serveer met veel Pecorino-kaas en enkele blaadjes basilicum. ≈ 2 min

De rekening

Fusilli alla sorrentina

  • 400 g lange fusilli (en eventueel kurketrekker)€ 0,79
  • 2 verse mozzarella’s€ 2,70
  • Een halve ui€ 0,09
  • Geraspte Pecorino€ 2,50
  • olijfolie€ 0,30
  • Verse basilic bladeren€ 0,23
  • zout€ 0,01

Totaal€ 6,62

of € 1,66 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 400 g lange fusilli (en eventueel kurketrekker)
  • 2 verse mozzarella’s
  • 4 grote tomaten, van het type “Coeur de Boeuf”, goed rijp
  • Een halve ui
  • 1 peper
  • Geraspte Pecorino
  • olijfolie
  • Verse basilic bladeren
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling