柠檬螺旋粉

做法

1. 在一个大平底锅中，用油将切碎的洋葱炒香，去除其中的须根。 ⏱ ≈ 7 分钟
2. 加入辣椒和去皮的番茄，切成小块。 ≈ 3 分钟
3. 继续用大火加热，直到酱汁变得浓稠。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 将沥干水分、煮至“al dente”的意大利面放入一个盘子中，与酱汁混合。 ≈ 4 分钟
5. 将奶酪切成薄片，然后铺在面团上。 ≈ 8 分钟
6. 在烤箱中烘烤几分钟，直到马苏里拉奶酪完全融化。 ⏱ ≈ 35 分钟
7. 搭配一大份羊奶酪和新鲜罗勒叶一起食用。 ≈ 2 分钟
8. 这道菜的制作方法非常出色，但同时也可以用于制作其他类型的意大利面，无论是短面（如里吉亚诺或佩内）还是长面（如马法尔迪或布卡蒂尼）。 ≈ 3 分钟