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Folhas de arroz recheadas com abobrinha

Folhas de arroz recheadas com abobrinha

Pratos principais

Folhas de arroz recheadas com um recheio cremoso de abóbora e cebola, enroladas à mão e servidas bem quentes, acompanhadas de um pouco de molho shoyu.

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Receita de יוני2023, Rotemliss, ארז סגל, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esses rolos de folhas de arroz escondem um recheio cremoso de abobrinha e cebola. Leves e fáceis de preparar, são servidos quentes, acompanhados de um pouco de molho shoyu.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo25 min
  • Tempo de cozimento25 min
  • Total50 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado1,54 € 0,39 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegano
  • Vegetariano
  • Sem glúten

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,19 €
  • 1,26 €
  • 0,07 €
  • 0,00 €
  • 0,02 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Pique a cebola e refogue-a em uma frigideira funda com um pouco de óleo.
  2. Rale a abobrinha com um ralador de furos grandes e adicione-a à frigideira.
  3. Tempere com sal e pimenta, misture bem, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
  4. Ferva a água em uma panela. Coloque algumas folhas de arroz na água fervente por alguns segundos, e depois coloque-as imediatamente sobre um pano de prato.
  5. Coloque duas colheres de chá de recheio, a cerca de 3 cm da borda direita da folha. ≈ 3 min
  6. Dobre a parte superior e inferior, e depois role de direita para esquerda. ≈ 10 min
  7. Sirva quente, acompanhado de molho shoyu. ≈ 2 min

A conta

Folhas de arroz recheadas com abobrinha

  • 1 cebola grande0,19 €
  • 600 g de abobrinha (aproximadamente 5 abobrinhas)1,26 €
  • óleo para cozinhar0,07 €
  • 1/2 colher de chá de sal0,00 €
  • 1/4 de colher de chá de pimenta do reino preta0,02 €

Total1,54 €

ou seja, 0,39 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira funda
  • ralador
  • panelinha
  • pano de mesa

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 cebola grande
  • 600 g de abobrinha (aproximadamente 5 abobrinhas)
  • óleo para cozinhar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de pimenta do reino preta
  • 12 folhas de arroz (encontráveis em lojas de produtos orgânicos ou em mercearias asiáticas)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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