Hojas de arroz rellenas de calabacita
Hojas de arroz rellenas con un relleno cremoso de calabacín y cebolla, enrolladas a mano y servidas bien calientes, acompañadas de un poco de salsa de soj…
Estos rollos de papel de arroz esconden un relleno cremoso de calabacín y cebolla. Son ligeros y fáciles de preparar, y se sirven calientes con un poco de salsa de soja.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación25 min
- Tiempo de cocción25 min
- Total50 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado1,44 € 0,36 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegano
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 1,26 €
- 0,06 €
- 0,00 €
- 0,02 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Pique la cebolla y sofríela en una sartén grande con un poco de aceite.
- Ralla los calabacines con un rallador de agujeros grandes y añádelos a la sartén.
- Sal, pimienta, mezcle, cubra y deje cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
- Hervir agua en una olla. Sumergir cada hoja de arroz durante unos segundos, y luego extenderla inmediatamente sobre un paño.
- Coloque dos cucharaditas de relleno a unos 3 cm del borde derecho de la hoja. ≈ 3 min
- Doblez la parte superior e inferior, y luego rueda de derecha a izquierda. ≈ 10 min
- Servir caliente, acompañado de salsa de soja. ≈ 2 min
La cuenta
Hojas de arroz rellenas de calabacita
- 1 cebolla grande0,10 €
- 600 g de calabacín (aproximadamente 5 calabacines)1,26 €
- aceite para cocinar0,06 €
- ½ cucharadita de sal0,00 €
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra0,02 €
Total1,44 €
es decir, 0,36 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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