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espaguete com alho e azeite

Espaguete alho e óleo

Pratos

O prato de massa mais simples da Itália: espaguete cozido “al dente”, refogado em azeite de oliva aromatizado com alho dourado e pimenta, temperado e fina…

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Receita de Ciciban, Rainer Zenz, Klaus Eifert e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Os espaguetes com alho e azeite são uma entrada leve e saborosa, que realça o sabor do alho e do salsinha. Ideal para um jantar rápido ou um petisco.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Total25 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado0,66 € 0,66 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

1 pessoas
  • 0,32 €
  • 0,07 €
  • 0,14 €
  • 0,01 €
  • 0,12 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Cozinhe os espaguetes “al dente” em bastante água bem temperada, com bastante sal.
  2. Descasque os alhos e amasse-os levemente com a palma da mão. Pique a salsa. ≈ 8 min
  3. Em uma frigideira, aqueça 2 a 3 mm de azeite de oliva e refogue o alho com os pimentões. Quanto mais escuros os pimentões, mais intenso será o sabor. Retire o alho.
  4. Escorra o espaguete e coloque-o na frigideira.
  5. Tempere generosamente, misture bem e sirva com salsinha por cima. ≈ 4 min
  6. Para um sabor mais intenso, pique o alho, rale a pimenta e deixe-as na gordura; também pode fritar brevemente a salsa e adicionar um pouco de manteiga no final.

A conta

Espaguete alho e óleo

  • Entre 100 e 150 gramas de espaguete0,32 €
  • azeite de oliva de boa qualidade0,07 €
  • 1 a 2 dentes de alho0,14 €
  • pimenta preta0,01 €
  • salsinha plana0,12 €

Total0,66 €

ou seja, 0,66 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira
  • espátula

Antes de começar

Ingredientes

  • Entre 100 e 150 gramas de espaguete
  • azeite de oliva de boa qualidade
  • 1 a 2 dentes de alho
  • pimenta preta
  • salsinha plana
  • 1 a 2 pimentas secas (peperoncini)
  • 1 colher de chá de manteiga (opcional)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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