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Spaghetti mit Knoblauch und Öl

Spaghetti aglio e olio

Hauptgerichte

Das einfachste Pasta-Gericht Italiens: Spaghetti, die al dente gekocht und in Olivenöl mit geröstetem Knoblauch und Chili, gewürzt und mit Petersilie best…

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Rezept von Ciciban, Rainer Zenz, Klaus Eifert und 1 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Spaghetti mit Knoblauch und Öl sind ein köstliches, leichtes und schmackhaftes Gericht, das den Geschmack von Knoblauch und Petersilie hervorhebt. Sie eignen sich ideal für ein schnelles Abendessen oder als Vorspeise.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Gesamt25 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeTopf
  • Geschätzte Kosten0,52 € 0,52 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

1 Personen
  • 0,21 €
  • 0,09 €
  • 0,09 €
  • 0,01 €
  • 0,12 €

Preise aus deutschen Supermärkten.

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Spaghetti al dente in viel Wasser, das reichlich gesalzen ist und einen kräftigen Geschmack hat.
  2. Schälen Sie die Knoblauchzehen und zerdrücken Sie sie leicht mit der Hand. Hacken Sie das Petersilie. ≈ 8 Min.
  3. In einer Pfanne 2–3 Millimeter Olivenöl erhitzen und den Knoblauch zusammen mit den Chilischoten darin anbraten, bis er goldbraun ist. Je dunkler die Chilischoten sind, desto intensiver ist der Geschmack. Den Knoblauch herausnehmen.
  4. Gießen Sie die Spaghetti ab und geben Sie sie in die Pfanne.
  5. Würzen Sie großzügig, vermischen Sie alles und servieren Sie mit Petersilie. ≈ 4 Min.
  6. Für einen intensiveren Geschmack, hacken Sie die Knoblauchzehen, zerbröseln Sie die Chili und lassen Sie sie im Öl. Sie können die Petersilie auch kurz darin anbraten und am Ende etwas Butter hinzufügen.

Die Rechnung

Spaghetti aglio e olio

  • 100 bis 150 Gramm Spaghetti0,21 €
  • Hochwertiges Olivenöl0,09 €
  • 1 bis 2 Knoblauchzehen0,09 €
  • Schwarzer Pfeffer0,01 €
  • Petersilie, flach0,12 €

Gesamt0,52 €

das sind 0,52 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 100 bis 150 Gramm Spaghetti
  • Hochwertiges Olivenöl
  • 1 bis 2 Knoblauchzehen
  • Schwarzer Pfeffer
  • Petersilie, flach
  • 1 bis 2 getrocknete Chili-Pfeffer (Peperoncini)
  • 1 Teelöffel Butter (optional)

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