Ensopado de Amsterdã

Ingredientes

• 250 g de macarrão em formato de “cotovelo”
• 300 g de carne de porco
• sal e pimenta
• 1 colher de sopa de óleo
• 125 ml de caldo
• 1 pote de creme azedo (200 g)
• 150 g de queijo ralado

Cozinhe a massa “cotovelo” em água com sal.

Corte a carne em fatias e tempere com sal e pimenta. Frite as fatias em uma frigideira com óleo, dos dois lados.

Retire a carne da frigideira e adicione o caldo e a creme azedo com o gordura utilizada para cozinhar. Misture bem.

Coloque os macarrões em formato de “C” cozidos em um refratário, misture a carne e o molho, e, em seguida, polvilhe com queijo.

Coloque o prato pré-aquecido no forno pré-aquecido a 200 °C e deixe assar por cerca de 20 minutos.