Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Rolinhos de folhas de beterraba com molho de flor de laranjeira

Rolinhos de folhas de beterraba com molho de flor de laranjeira

Culinária vegetariana

Dolma armênio vegetariano para o período da Quaresma: grão de bico, feijão, lentilha e bulgur enrolados em folhas de repolho, cozidos em um caldo de flor …

Ampliar a foto

Receita de Chaojoker, adaptada por Recette de cuisine ·

↓ Ir para a receita

Este dolma armênio, típico da Quaresma, é cozido em suco de flor de laranjeira, o que lhe confere um aroma cítrico e frutado. Os grãos de feijão, ervilhas, batatas e cebolas são amassados, depois misturados com lentilhas, bulgur e especiarias, antes de serem enrolados em folhas de repolho.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo45 min
  • Tempo de cozimento1 h
  • Total1 h 45 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoMijotage
  • Custo estimado3,09 € 0,39 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

8 pessoas
  • 0,36 €
  • 0,48 €
  • 0,56 €
  • 0,91 €
  • 0,11 €
  • 0,10 €
  • 0,20 €
  • 0,36 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Corte os feijões, os grãos de bico, as cebolas e as batatas. ≈ 3 min
  2. Misture com as lentilhas, o bulgur e as especiarias. ≈ 4 min
  3. Rechebe a farça entre as folhas de repolho. ≈ 10 min
  4. Coloque os rolos em uma panela. ≈ 3 min
  5. Cubra os dolmas com suco de flor de laranjeira e cozinhe.
  6. Não retire os dolmas do cozimento até que estejam completamente frios.

A conta

Rolinhos de folhas de beterraba com molho de flor de laranjeira

  • 120 ml de grão de bico cozido0,36 €
  • 120 ml de lentilhas0,48 €
  • 3 cebolas0,56 €
  • 3 batatas0,91 €
  • Pimenta vermelha em pó0,11 €
  • Pimenta preta0,10 €
  • Limão0,20 €
  • Manjericão0,36 €
  • Sal0,01 €

Total3,09 €

ou seja, 0,39 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Marmite
  • moinho ou pilão

Antes de começar

Ingredientes

  • 120 ml de grão de bico cozido
  • 120 ml de feijão demolhado
  • 120 ml de lentilhas
  • 120 ml de bulgur integral
  • 3 cebolas
  • 3 batatas
  • 1 litro de suco de flor de laranjeira
  • Pimenta vermelha em pó
  • Pimenta preta
  • Limão
  • Manjericão
  • Folhas de repolho cozidas
  • Sal

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota